日野川にも『落鮎(オチアユ)釣り』の季節がやってきたようです。 ついこの間若アユの美しい姿を見たと思ったのに、もう落ちアユの季節です。成長したアユは9月後半から10月頃になると産卵期を迎え、下流に下だって産卵します。 川を下だって行くので「落ちアユ」と言い、全身が成熟して錆(さび)色になるので「さびアユ」とも呼びます。脂がのっていて、今、メスには腹子がいっぱい入っています。 もとより味の点では初夏の鮎に遠く及ばないが、その哀れをさそう風情がいかにも秋にふさわしい。そのことも落鮎が、季節感あふれる味覚とされてきた理由のひとつかもしれませね。 ちなみに・・・若鮎は春・鮎は夏・落鮎は秋の季語となっています。鮎はそんな季節のうつろいを感じさせる魚なんですね。(I) |