4/10王国ニュースフラッシュ

快晴！放射冷却もありちょっと寒い朝　花見には最高の日和に　チューリップも

項目１	米子「博愛病院」増改築が完了　きょう竣工式　地域医療の中核病院に　明るく快適　患者も安心　旧本館の2倍に
項目２	水の都　ライトアップ　ほのかに浮かぶ「松江大橋」光量を抑えた照明で風情かもし出す「光マスタープラン」の一環
項目３	とっとり花回廊　ガイドブックを一新　使いやすく内容充実　ホームページもリニューアルで充実
項目４	米子・湊山公園で「花と緑のまつり」　色とりどり鉢花や花木　500種1万本　市民じっくり品定め
項目５	大山百景コンテスト　高橋さんら（米子）ら入選　大山山麓観光協　CDに収容　加盟市町村に配布

境港の直売センターでサザエが整列をして販売されていました。幾何学模様のようでもあり、なんだか面白い写真になりました。 サザエの旬は？・・・いつでもあるのでわかりにくいですが、春から夏にかけてが旬で、市場には多く出まわるようです。 サザエのいろいろを調べてみました。 ・名の由来は、ささやかな家を意味する「さだえ」からきているといわれています。 ・身はかたく、特有のほろ苦さがサザエのうまみ・・・大人の味か。 ・外洋の波の荒いところに住むものは、とげ(ツノ)が成長し、内海の波が静かなところにいるものは、とげが短く、又とげのないものもある。 サザエといえば壷焼き・・となりますが、それだけではもったいない。 ということで、調理法を調べると、こんなのがありました。 活きののよさと歯ごたえを楽しむ生食として ・刺し身・サザエのサラダ・サザエの酢の物・サザエのウニ和え 磯の風味と火を通した身の柔らかさを楽しむとして ・殻を使ったサザエの茶碗蒸し・エスカルゴ風つぼ焼き・サザエの煮付け・キモの焼き物。他にサザエご飯、サザエ丼、さざえパイ包み なんていうのも美味しそうです。（I）

関連ページ(1)	山陰中央新報
関連ページ(2)	日本海新聞
関連ページ(3)	マンスリーニュースダイジェスト
掲載担当者	王国情報局

大山王国ホームページ http://www.daisenking.net/ These home page contents apply to the Japanese domestic market only. Copyright(c) 1999-2003　大山観光推進協議会