境港の直売センターでは冬の日本海の幸が並んでいました。 ここのところ海が荒れて、水揚げがほとんどない日もあるようですが、それでも頑張って漁を続ける漁船もあるようで、市場そばの直売センターでは冬の味覚がいろいろありました。シロハタ、カレイ、カニ、タコ等々全てが旬。どれもこれも、たまらないほど美味しいですね。 ところで今シーズン、松葉ガニは満喫されましたでしょうか? この季節になると価格も手頃になるため、カニ鍋パーティーするにはもってこい。1枚、2枚なんて事でなく、カゴ(数十枚)でいくら・・・って感じで買うことが出来ます。 シーズンに一度くらいは、飽きるまで松葉ガニを食しましょう! もちろん最後には旨味がいっぱいのカニ雑炊。こたえられません。(I) |