10/22王国ニュースフラッシュ

今日も冷たい雨　日本海側は時雨れ気味　太平洋側は晴れの典型的晩秋の天気に

項目１	加茂川に観光船　米子の風情ゆったりと　来年４月から運航　商店街有志ら活性化策　白壁土蔵前発着点に
項目２	県特産・砂丘長イモ初出荷　４億6000万円の販売目指す　大栄町
項目３	「中国地方の観光振興を支援する百人委員会」松江で会議「全体イメージ不足」注文、提言相次ぐ　山陰・山陽キャンペーンは目標を大きく超す
項目４	鳥取県　文化芸術系の採用枠　来春一般事務職で　観光振興など施策重視

真っ白なそばの花と大山。 そばの花もそろそろ終わりとなりました。早いそば畑では茶色の実がつき、様相は一転していますが、まだまだ山麓には白一色のそば畑もあります。 そばは種を播いてから３ヶ月ほどで収穫されますので、理論的には年に４回収穫できることになりますが、通常は、春、夏、秋の３回収穫し、春そば・夏そば・秋そばと呼ばれています。大山周辺では一般的には夏と秋の２回のようです。 秋が深まると同時に新蕎麦のおいしい季節がやってきました。もちろん秋蕎麦で、香りが高く甘味や旨みが際立っており、風味豊かな味わいが楽しめます。 せっかく食すなら、この新蕎麦を楽しみたいですね。 紅葉と新蕎麦・・・晩秋の大山の風物詩です。（Ｉ）

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掲載担当者	王国情報局

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