1/18王国ニュースフラッシュ

青空が顔をだした朝　雲の流れも速い　今日は曇りの多い一日に

項目１	松江フォーゲルパーク　オウム病感染６人に　対応不備認め、市長謝罪　鳥の施設は全面閉鎖
項目２	松葉ガニ商戦　意気盛ん　単価上昇　販売額更新確実に　国内旅行熱、狂牛病騒ぎ・・・20日には若松葉ガニ解禁

魚屋さんにサザエを発見。夏のイメージが強いですが、冬だって人気の食材です。 壺焼きや塩ゆでにいした冬のサザエは熱燗のおつまみにぴったりで、なかなかいけますよ！ また殻ごとブイヤベースに入れて煮込むなんていうのも、面白い食べ方です。イタリヤ料理の海鮮鍋がサザエが入ることで豪華な感じにもなります。ブイヤベースの食材、調味料はこんな感じのものです。味がイメージできるかな・・・？ ｛いか かき えび ムール貝 サザエ　マッシュルーム 玉ねぎ にんにく パセリ オリーブ油　あさつき にんじん セロリ　固型スープの素　白ワイン　塩・こしょう トマトの水煮　月桂樹の葉 サフラン　赤唐辛子 ｝ 具体的なレシピは検索サイトで調べるとすぐにわかりますよ。興味ある方はトライしてみてください。（Ｉ）

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掲載担当者	王国情報局

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