12/04王国ニュースフラッシュ

今朝も暗めな雨の朝　天気は回復傾向で午後には晴れの予報も

項目１	美保神社で伝統の諸手（もろた）船神事　水を掛け合い寒風はね返す　国譲り神話にちなんだ神事
項目２	揖屋干拓地（東出雲町）に風力発電建設計画　電源開発　風況調査へ機器設置　西日本で最大規模
項目３	出雲大社　境内北側で発掘調査　古代の遺構発見に期待　古墳時代前期以前　飛鳥、奈良時代の遺構…
項目４	鳥取県議会が開幕　雇用対策など２８議案を提案　緊急経済対策事業など総額64億8千万の補正予算提案も

米子市内の魚屋さんに旬の“赤かれい”がありました。みずみずしい輝きです。 山陰の旬といえば代表は「松葉ガニ」ですが、この“赤かれい”も脂がたっぷりのって“旬”を迎えています。 日本海の荒波が育てたこのかれいは煮付けが最も美味しいですが、身の厚さ、脂ののりともに良いいので、干物にもされています。旨味も増すようです。 赤かれいは、身が白く淡泊で甘みがあります。たんぱく質が多いので病中、病後の栄養補給にも最適ということです。１１、１２、１月は、子持ちのものが多くなります。（I)

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掲載担当者	王国情報局

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